Búsqueda de la fuente de contaminación de tricotecenos tipo A en avena. Una aproximación metagenómica
Jessica Gil Serna 1, Belén Patiño Álvarez 1, Covadonga Vázquez Estévez 1,
Ángel Medina 2.
(1) Universidad Complutense de Madrid, Genética, Fisiología y Microbiología, CC Biológicas, Jose Antonio
Novais 12, Madrid, España.
(2) Cranfield University, Environment and AgriFood, Applied Mycology Group, MK43 0AL, Cranfield, United
Kingdom.
jgilsern@ucm.es
Las toxinas T-2 y HT-2 son tricotecenos tipo A frecuentemente detectados en cereales
de grano pequeño en Reino Unido donde son producidas fundamentalmente por
Fusarium langsethiae. En los últimos años, los niveles de estas micotoxinas en España
han aumentado de manera importante aunque no se ha podido reconocer cuál es la
especie responsable de su producción. Para intentar esclarecer esta cuestión, en este
trabajo se ha realizado una secuenciación NGS en 12 muestras de avena recogidas en
España y 8 en Reino Unido para conocer la diversidad fúngica presente.
Los resultados obtenidos demuestran la presencia de especies de Fusarium
potencialmente productoras de toxinas T-2 y HT-2 en ambas localizaciones. Las
especies del complejo Fusarium tricinctum fueron detectadas en la mayor parte de las
muestras de avena recogidas en España. Distintos trabajos han descrito la capacidad
de sintetizar tricotecenos tipo A en cepas de estas especies por lo que podrían ser su
fuente en los cereales españoles. Además, se ha demostrado por primera vez la
presencia de F. langsethiae en el sur de Europa en tres muestras de avena, sugiriendo
el desplazamiento de esta especie desde el norte de Europa probablemente debido a
las variaciones ambientales producidas en el marco del cambio climático.
Por otro lado, las muestras de avena de Reino Unido, también presentaban especies
del complejo F. tricinctum así como F. langsethiae aunque a niveles mucho mayores
que en España por lo que el riesgo de que estén contaminadas por tricotecenos tipo A
es muy elevado.
Este trabajo ha sido financiado por el convenio CAM-UCM, proyecto PR65/19-22428.
Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!