Diciembre 2016
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Sumario Nº 62
NOTA DEL PRESIDENTE - Antonio Ventosa
LIBROS
Fármacos antimicrobianos de R. Rotger y M. Martínez - Victor J. Cid
70 ANIVERSARIO DE LA SEM
SEM y FEMS impulsoras y colaboradoras en el desarrollo de la microbiología - Concepción García Mendoza
La SEM y el CIB - Ernesto García López
La CECT entre los mBRCs europeos que lideran la gestión de los recursos microbianos - Rosa Aznar Novella
CONGRESOS y REUNIONES
III reunión de Docencia y Difusión de la Microbiología - Maite Orruño e Inés Arana
XIII Congreso de Micología - Javier Jiménez
XI Reunión del Grupo Especializado de Microbiología Molecular - Alicia M. Muro-Pastor, Francisco Ramos-Morales, Joaquín J. Nieto y Josep Casadesús
Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana - José A. Gil
XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos - Carlos Alonso Calleja
XVI Reunión del Grupo Especializado en Taxonomía, Filogenia y Biodiversidad - Jesús L. Romalde
XX edición del Curso de Iniciación a la Investigación en Microbiología - Magdalena Martínez Cañamero y Antonio Cobo Molinos
ARTÍCULOS
PROHIBIDO NO TOCAR: La Microbiología en la XVI Semana de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación - ZientziaAstea UPV/EHU- Maite Orruño e Inés Arana
ESPECIAL MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
El Grupo Especializado de Microbiología de los Alimentos - Gonzalo García de Fernando Minguillón
Nuestro presidente saliente: el gentleman microbiólogo - David Rodríguez Lázaro
Aplicación de pulsos de luz y reducción de la concentración de conservantes en alimentos de origen animal - Eva Hierro, Gonzalo García de Fernando, Xavier F. Hospital, Manuela Fernández
Cultivos iniciadores para productos lácteos y cárnicos tradicionales - Francisco Javier Carballo García
Levaduras no-Saccharomyces: un universo por explorar - J.J. Mateo
GRUPO PROBILAC: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil - Leonides Fernández Álvarez, Esther A. Jiménez Quintana, Irene Espinosa Martos, Virginia Martín Merino, Nivia Cárdenas Cárdenas, Susana Manzano Jiménez, Lorena Ruíz García, Diana Escuder Vieco, Rebeca Arroyo Rodríguez, Javier de Andrés Leo, Cristina García Carral, Irma Castro Navarro, Marina Aparicio Marlasca, Juan Miguel Rodríguez Gómez
Eliminación de Listeria monocytogenes en jamones curados deshuesados mediante la aplicación de electrones acelerados - M.L. García, M.C. Cabeza, R. Velasco, M.I. Cambero, J.R. Lucas, M.D. Selgas
Grupo “Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos” (MicroHealth) - Abelardo Margolles, Patricia Ruas-Madiedo, Borja Sánchez, Susana Delgado
Higiene y Seguridad Alimentaria - Librada Jiménez, Elena Bermúdez, Alicia Rodríguez, Alejandro Galeano, Mariela Álvarez, Francisco Gómez, Mar Rodríguez, Félix Núñez, Juan J. Córdoba, Fernando Lobo, Lourdes Sánchez-Montero, María Jesús Andrade, Lucía da Cruz, Josué Delgado, Patricia Padilla, Belén Peromingo, Maria Victoria Bernáldez, Alberto Alía y Miguel A. Asensio
Grupo de Biotecnología Enológica de la Universitat Rovira i Virgili - Albert Mas, Cristina Reguant, M. Jesús Torija, Gemma Beltrán, Braulio Esteve-Zarzoso, Isabel Araque, M. Carmen Portillo, Joaquín Bautista, Albert Bordons
Nuevas tecnologías de procesado de alimentos - Santiago Condón
Retos de interés creciente en Seguridad Alimentaria - Carlos Alonso Calleja y Rosa Capita González
Seguridad alimentaria: el bueno, el feo y el malo, de las UFC a las OTUs. - Marta Hernández Pérez
Grupo de Cultivos Lácteos Funcionales - Baltasar Mayo, Ana Belén Flórez, Lucía Guadamuro, Lucía Vázquez e Irene Ordóñez
Tecnología, calidad y seguridad de alimentos - Antonia Picón
Nuestra Ciencia
La vida de Escherichia coli sin FtsZ - Miguel Vicente
Becas FEMS: Españoles por el mundo: Becarios FEMS 2016 - Ignacio Belda