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Diciembre 2016

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Sumario Nº 62

NOTA DEL PRESIDENTE - Antonio Ventosa

NUESTROS GRUPOS

70 ANIVERSARIO DE LA SEM

La SEM y el CIB - Ernesto García López

La CECT entre los mBRCs europeos que lideran la gestión de los recursos microbianos - Rosa Aznar Novella

CONGRESOS y REUNIONES

XIII Congreso de Micología - Javier Jiménez

XI Reunión del Grupo Especializado de Microbiología Molecular - Alicia M. Muro-Pastor, Francisco Ramos-Morales, Joaquín J. Nieto y Josep Casadesús

Congreso de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana - José A. Gil

XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos - Carlos Alonso Calleja

XVI Reunión del Grupo Especializado en Taxonomía, Filogenia y Biodiversidad - Jesús L. Romalde

XX edición del Curso de Iniciación a la Investigación en Microbiología - Magdalena Martínez Cañamero y Antonio Cobo Molinos

ARTÍCULOS

PROHIBIDO NO TOCAR: La Microbiología en la XVI Semana de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación - ZientziaAstea UPV/EHU- Maite Orruño e Inés Arana

ESPECIAL MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

El Grupo Especializado de Microbiología de los Alimentos - Gonzalo García de Fernando Minguillón

Nuestro presidente saliente: el gentleman microbiólogo - David Rodríguez Lázaro

Aplicación de pulsos de luz y reducción de la concentración de conservantes en alimentos de origen animal - Eva Hierro, Gonzalo García de Fernando, Xavier F. Hospital, Manuela Fernández

Cultivos iniciadores para productos lácteos y cárnicos tradicionales - Francisco Javier Carballo García

Levaduras no-Saccharomyces: un universo por explorar - J.J. Mateo

GRUPO PROBILAC: La microbiota comensal en el periodo perinatal y su aplicación en alimentación infantil - Leonides Fernández Álvarez, Esther A. Jiménez Quintana, Irene Espinosa Martos, Virginia Martín Merino, Nivia Cárdenas Cárdenas, Susana Manzano Jiménez, Lorena Ruíz García, Diana Escuder Vieco, Rebeca Arroyo Rodríguez, Javier de Andrés Leo, Cristina García Carral, Irma Castro Navarro, Marina Aparicio Marlasca, Juan Miguel Rodríguez Gómez

Eliminación de Listeria monocytogenes en jamones curados deshuesados mediante la aplicación de electrones acelerados - M.L. García, M.C. Cabeza, R. Velasco, M.I. Cambero, J.R. Lucas, M.D. Selgas

Grupo “Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos” (MicroHealth) - Abelardo Margolles, Patricia Ruas-Madiedo, Borja Sánchez, Susana Delgado

Higiene y Seguridad Alimentaria - Librada Jiménez, Elena Bermúdez, Alicia Rodríguez, Alejandro Galeano, Mariela Álvarez, Francisco Gómez, Mar Rodríguez, Félix Núñez, Juan J. Córdoba, Fernando Lobo, Lourdes Sánchez-Montero, María Jesús Andrade, Lucía da Cruz, Josué Delgado, Patricia Padilla, Belén Peromingo, Maria Victoria Bernáldez, Alberto Alía y Miguel A. Asensio

Grupo de Biotecnología Enológica de la Universitat Rovira i Virgili - Albert Mas, Cristina Reguant, M. Jesús Torija, Gemma Beltrán, Braulio Esteve-Zarzoso, Isabel Araque, M. Carmen Portillo, Joaquín Bautista, Albert Bordons

Nuevas tecnologías de procesado de alimentos - Santiago Condón

Retos de interés creciente en Seguridad Alimentaria - Carlos Alonso Calleja y Rosa Capita González

Seguridad alimentaria: el bueno, el feo y el malo, de las UFC a las OTUs. - Marta Hernández Pérez

Grupo de Cultivos Lácteos Funcionales - Baltasar Mayo, Ana Belén Flórez, Lucía Guadamuro, Lucía Vázquez e Irene Ordóñez

Tecnología, calidad y seguridad de alimentos - Antonia Picón

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  • Datos académicos: titulación y especialización.
  • Datos de facturación.

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8. COMUNICACIONES.

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En caso de que el destinatario desee dejar de recibir comunicaciones informativas por parte de la SEM puede solicitar la baja del servicio enviando un email a secretaria.sem@semicrobiologia.com o pulsando en el enlace de “baja” incluido en las comunicaciones.

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10. MEDIDAS DE SEGURIDAD.

La SEM tratará los datos de Usuarios, Candidatos y Socios en todo momento de forma absolutamente confidencial y guardando el preceptivo deber de secreto respecto de los mismos, de conformidad con lo previsto en la normativa de aplicación, adoptando al efecto las medidas de índole técnica y organizativas necesarias que garanticen la seguridad de sus datos y eviten su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, habida cuenta del estado de la tecnología, la naturaleza de los datos almacenados y los riesgos a que están expuestos.

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