Sociedad Española de Microbiología
Junio 2023
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Sumario Nº 75
NOTA DEL PRESIDENTE. Rafael Giraldo
NUESTROS GRUPOS. Informe de los grupos especializados
ARTÍCULOS
La primavera...¿las bacterias altera?
La epidemia de polio en la España del siglo pasado
CONGRESOS Y REUNIONES
XX workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria” memorial DYCFung
El legado de un gran microbiólogo y genetista
Celebrada la X reunión del Grupo Especializado SEM “Microbiología de Plantas”
ESPECIAL MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
MicroAli rinde homenaje a Louis Pasteur
Grupo de investigación MikroIker: Microbial genomics and characterization
Unidad de Microbiología y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Cartagena
Las micotoxinas o cuando los mohos son nuestros enemigos
Grupo de Cultivos Lácteos Funcionales (IPLA-CSIC)
Grupo Fermentos Lácticos y Bioconservación: DairySafe
Microbiología de fermentaciones vínicas y panaderas en Andalucía
Seguridad alimentaria, alimentación e higiene de los alimentos
Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO
VISAFELab: Laboratorio de Virología Ambiental y Seguridad Alimentaria
Ecología e interacciones microbianas
@mycoorg, trabajando para conseguir alimentos libres de micotoxinas
SAMA: Seguridad Alimentaria y Microbiología de los Alimentos
Tecnología, calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos
Grupo de Higiene y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Extremadura
Grupo “Funcionalidad y Ecología de Microorganismos Beneficiosos” (Food-MicroHealth)
Nutrición, calidad y seguridad alimentaria (HIBRO)
Grupo de investigación Tecnología, Ingeniería y Seguridad Alimentaria de la Universidad de la Rioja
LIBROS
Pero, ¿qué han hecho los microbios por nosotros? Autor: Manuel Sánchez Angulo